咖啡牛肉丸图解做法,咖啡牛肉丸图解做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡牛肉丸图解做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡牛肉丸图解做法的解答，让我们一起看看吧。潮汕牛肉丸做法？牛肉丸沙茶酱怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡牛肉丸图解做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡牛肉丸图解做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕牛肉丸做法？
2. 牛肉丸沙茶酱怎么吃？
3. 正宗牛肉丸做法和配方？

潮汕牛肉丸做法？

1.西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。

2.然后放入开水锅中焯烫至断生。

3.牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。

4.热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。

5.然后加入牛肉丸子翻炒。

6.接着放入西兰花一起炒制。

7.加入适量的盐与糖。

8.再放入适量的味极鲜与蚝油。

9.大火翻炒均匀，可以出锅喽。

10.现在可以上桌享用了。小贴士如果不喜欢吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，这是一道很百搭的菜肴。

【食材】

牛肉丸，块状咖喱，西兰花

【做法】

1、西兰花切成小块 ，清洗干净，牛肉丸解冻。

2、起油锅，放进牛肉丸煎至稍金黄。

3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。

4、放入块状咖喱，慢慢搅拌，让咖喱融化。

5、西兰花放开水中烫熟，加盐，油，白糖后搅拌，捞出。

6、西兰花摆盘，将牛肉丸带酱汁淋在西兰花上面即可。

牛肉丸沙茶酱怎么吃？

潮汕牛肉丸的沙茶酱和蒜酥可以混合食用或者分别搭配食用。
因为沙茶酱是一种带有咖喱香味的调料，具有较浓的香辣味道，可以为牛肉丸增添一份特别的口感，同时也可以作为蘸料食用；而蒜酥则是一种香脆的佐料，可以为牛肉丸提供额外的口感和口感层次，也可以作为佐料撒在牛肉丸上食用。
此外，如果还想尝试其他口味，可以尝试将牛肉丸蘸入清汤中食用，或者加入一些蔬菜制成烩菜。

步骤1

每个牛肉丸横切成四片备用

步骤 2

青椒斜切段备用

步骤 3

油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒

步骤 4

接着放入青椒煸炒

步骤 5

等牛肉丸青椒炒的稍***色后加入耗油、沙茶酱及少许盐，盐只有一点点或者不放前面两种调料味已经比较足了。

正宗牛肉丸做法和配方？

1、牛肉350克、白萝卜1/2根、小葱3根、盐0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半锅、面粉5勺、鸡蛋1个。

2、做法：牛肉剁馅，小葱和白萝卜分别切末。肉馅放入盆中，加入白萝卜碎，葱花，盐，黑胡椒粉，料酒，蚝油，1勺植物油，面粉和1个鸡蛋的蛋清。

3、搅拌均匀至上劲，从虎口处挤出丸子，也可以用勺子直接挖，锅中热油，油温7成热后逐个放入丸子，炸至浮起且金***即可。

首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

1、主料：牛肉1000g，鸡蛋2个。

2、方法：首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。

3、将切好的牛肉，放进机子里面搅打。这一步很关键，牛肉一定要打得很细腻很细腻，打到很粘稠的状态。

4、打好牛肉之后，将盐、油、鸡蛋和淀粉加到牛肉里面，淀粉可以用一点点水和开一下，记住是一点点，千万不能放多了，否则就成稀巴烂的牛肉汁了。然后筷子不停搅均匀，持续搅一段时间，牛肉会变得更加粘稠。

5、将搅好的牛肉放在砧板上，用擀面杖用力地敲打。大家都很疑惑为什么又要机打，又要搅打，又要敲打，其实只有一个目的，为了让牛肉变得更加细腻，这样做出来的牛肉丸子表面才光滑，不会粗糙，不易散开。

到此，以上就是小编对于咖啡牛肉丸图解做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡牛肉丸图解做法的3点解答对大家有用。