面包简单做法咖啡厅：咖啡面包制作方式？

摘要： 今天给各位分享面包简单做法咖啡厅的知识，其中也会对咖啡面包制作方式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、咖啡爆浆小面包怎么做...

今天给各位分享面包简单做法咖啡厅的知识，其中也会对咖啡面包制作方式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咖啡爆浆小面包怎么做
• 2、墨西哥酥皮咖啡面包的做法
• 3、牛奶咖啡面包怎么做

咖啡爆浆小面包怎么做

1、爆浆面包的做法 将面团分成50g/个，一共9个。每个小团揉搓后擀成圆形的皮子，这个过程基本和包包子差不多。收口朝下排排坐 培根切小丁加吸干水分的青豆和玉米粒，加色拉酱和奶酪碎拌匀（奶酪碎多加一些）。

2、面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。再放入面粉、酵母粉、咖啡。和面25分钟。揉出筋膜就可以。室温发酵至满桶。取出面团，揉匀排气。分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团擀平。

3、先做卡仕达酱，取一小锅，将全蛋液，细砂糖和高筋面粉搅拌混合均匀，再加入鲜奶，小火加热，边煮边搅拌，至可成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用。

4、一次发酵的时候做顶部装饰面糊。将速溶咖啡粉溶于1/2小勺热水中，倒入盛有软化的黄油和糖粉的盆中，用打蛋器搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌，将面糊装入裱花袋中。

5、面团：除了黄油，盐之外，称重倒入面包机， 和面功能20分钟（15分钟加入黄油和盐），再发面功能1小时30分钟。步骤 2 馅料：黄油软化，加入其它，打蛋机搅拌均匀，待用。

墨西哥酥皮咖啡面包的做法

1、第一步将做面包用得高筋粉、婴儿奶粉、白砂糖、酵母菌、盐、生鸡蛋放到一起，搅拌均匀。在放这些材料的时候尽量将盐和酵母菌分对外开放，由于盐会减少酵母菌的活力。第二步添加水，搓成面团。

2、纯速溶咖啡粉 ：4 开水 ：1/2小勺 具体步骤 第一步 将主料混合成面团，揉至拓展阶段。昨天网上看飞雪无霜揉面视讯，觉得很受用，今天试了一下，20分钟就揉好了，面团发酵也特好。

3、先做卡仕达酱，取一小锅，将全蛋液，细砂糖和高筋面粉搅拌混合均匀，再加入鲜奶，小火加热，边煮边搅拌，至可成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用。

牛奶咖啡面包怎么做

1、咖啡奶酥面包的做法 除黄油和盐外的面团材料用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。刚开始面团会非常黏手，耐心揉下去就会变成光滑的面团。

2、先做卡仕达酱，取一小锅，将全蛋液，细砂糖和高筋面粉搅拌混合均匀，再加入鲜奶，小火加热，边煮边搅拌，至可成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用。

3、接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家咖啡面包应该如何去做吧。

4、面团：除了黄油，盐之外，称重倒入面包机， 和面功能20分钟（15分钟加入黄油和盐），再发面功能1小时30分钟。步骤 2 馅料：黄油软化，加入其它，打蛋机搅拌均匀，待用。

5、用料：中种面团：高筋面粉450g、细糖30g、牛奶±295ml、酵母4g、主面团：高筋面粉920g、低筋面粉100g、奶粉30g、鸡蛋3个（去壳160g）、牛奶±350ml、黄油200g、细糖200g、盐12g、酵母10g。

6、牛奶小面包 配方：高筋面粉320g，低筋面粉80g，牛奶230g，鸡蛋1个，奶粉20g，细砂糖45g，盐5g，耐高糖酵母4g，黄油40g。做法：将除黄油外所有材料放入盆中，酵母用水化开，搅拌至无干粉，加入黄油，搅拌至黄油吸收。

面包简单做法咖啡厅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖啡面包制作方式、面包简单做法咖啡厅的信息别忘了在本站进行查找喔。