肠粉做法家庭咖啡教程,肠粉配咖啡

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠粉做法家庭咖啡教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肠粉做法家庭咖啡教程的解答，让我们一起看看吧。自制肠粉家庭版？广东肠粉制...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠粉做法家庭咖啡教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肠粉做法家庭咖啡教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制肠粉家庭版？
2. 广东肠粉制作全过程？
3. 手工肠粉正宗做法？

自制肠粉家庭版？

材料：粘米粉200g，生粉100g，水600g，油一勺

步骤如下：

1. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。

2. 在等水开的同时，准备好馅料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

3. 水煮开后，盘子里刷一层油

4. 放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。

5. 盖上锅盖，全程用最大火力蒸2~3分钟，掀开锅盖时肠粉气泡就熟了。

6. 刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。

7. 上碟后淋上少许生抽和油，就可以开吃咯！

小贴士：

家庭版肠粉

原料：肠粉粉、鸡蛋、肉碎、生菜。

做法步骤：

第1步、肠粉专用粉1包，淘宝上有售，粉100克加250克水拌匀，静止十五分钟

第2步、刮铲两个，油刷1个

第3步、肠粉盘两个，淘宝上有套装卖，非常省事方便

第4步、肉切碎加酱油腌好，放入淀粉拌匀

1、500g肠粉、适量蒜蓉、适量蒜蓉酱、适量生抽、适量花生油、适量麻油。

2、肠粉切段，锅入加水，码入肠粉蒸2分钟；

3、取出蒸过的肠粉，排散在碟里；

4、蒜头拍碎剁成蓉；

5、将蒜蓉码在肠粉上；

6、浇上适量花生油；

7、倒入适量蒜蓉酱；

8、再倒入适量生抽，滴适量麻油，拌匀，开吃。

主料1人份

肠粉100克

水200克

全蛋液适量

火腿肠适量

辅料

生抽适量 蚝油适量 老抽适量 盐适量 糖适量 水淀粉适量

步骤1

肠粉100克加250克水，搅拌均匀

步骤2

广东肠粉制作全过程？

步骤/方式1

准备

粘米粉 80g

澄粉 70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）

玉米淀粉 10g

水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）

鸡蛋 2一3个

酱料

生抽 适量

老抽 适量

手工肠粉正宗做法？

备用食材：澄粉50克，玉米淀粉20克，粘米粉70克，水330克，瘦猪肉1小块，蚝油2勺，大蒜2瓣，生抽4勺；

制作过程：

第一步，首先准备一个大碗，放入澄粉、玉米淀粉和粘米粉，混合搅拌均匀后，分次少许加入330克的清水，注意要充分搅拌均匀，成为比较细腻的米浆，然后在其中滴入几滴食用油拌匀；

第二步，拌好的米浆静置一会，这个过程中，一小块瘦猪肉，清洗干净后，剁成细细的末，放入一个碗中，在其中加上点生抽和蚝油，用筷子充分搅拌均匀后，静置腌制一会；

第三步，大蒜剥皮后切成蒜粒，在炒锅中添油，放入蒜末爆香，然后放入生抽、蚝油，以及小半碗的清水，大火煮开后，即可关火待用，接着准备一个平底的盘子，涂刷一层食用油；

第四步，倒入适量的米浆，晃动一下，使其均匀流在锅底，薄薄一层就可以了，然后在其中刷上一点肉末，然后在淋入少许的蛋液，撒上点葱花，锅中添水烧开，将盛有米浆的盘子隔水放入；

第五步，差不多2分钟的时间，蒸至可以鼓起来的时候，即可取出，用刮片将其刮起并且卷起来，按照这个方法做好所有的，然后浇上之前炒好的酱汁即可上桌。

小贴士：

1、各种粉的比例要掌握好，粘米粉、玉米淀粉和澄粉，按照7:2:5的比例准备即可，粉和水按照1:2.5的比例就可以了，这样调成的米浆是比较细腻黏稠的；

到此，以上就是小编对于肠粉做法家庭咖啡教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于肠粉做法家庭咖啡教程的3点解答对大家有用。