冰淇淋咖啡曲奇的做法大全,冰淇淋咖啡曲奇的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。香草曲奇冰淇淋做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香草曲奇冰淇淋做法？

香草曲奇冰淇淋做法？

香草曲奇冰激凌食材：

淡奶油 240g，牛奶 120g，细砂糖 50，蛋黄 3个，香草荚 1根，曲奇200g

香草曲奇冰激凌做法：

1、把香草荚剖开取出香草籽后和香草豆荚一起放入牛奶煮到边缘沸腾

2、煮牛奶的时候把蛋黄和糖搅拌均匀，搅拌到发白或不发白都可以的

3、把煮好的牛奶呈细线倒入蛋黄里，一边倒一边用蛋抽搅拌

4、再倒回奶锅里煮至略***浓稠，可以挂在刮刀上薄薄一层。煮的过程中要不断搅拌以防粘底，有温度计的同学可以测一下温度大约到80度就能停止了。这一步可以消毒蛋黄。煮完了过筛晾凉。

5、淡奶油打发至有纹路的状态

6、用手抽把凉了的蛋奶糊，淡奶油，曲奇一起搅拌均匀

7、倒入冰淇淋机中搅拌约20分钟

到此，以上就是小编对于冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰淇淋咖啡曲奇的做法大全的1点解答对大家有用。