食物咖啡巧克力月饼的做法,食物咖啡巧克力月饼的做法***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食物咖啡巧克力月饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食物咖啡巧克力月饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
咖啡酸奶月饼做法?
用料
奶油焦糖酱 糖 45g、冷水 12.5g、奶油 45g
饼皮部分 白豆沙馅 140g、可可粉 20g、咖啡粉 2.5g、熟面粉 10g(7g都太干了)、焦糖酱 10g、
奶香豆沙馅 白豆沙馅 150g、可可粉 30g、
咖啡内陷 白豆沙馅 80g、咖啡粉 5g、熟面粉 10g、焦糖酱 10g
做法步骤
1、奶油焦糖酱制作: 小奶锅里放入糖和水,小火加热,温度慢慢上升开始冒小泡,加热过程中不用搅拌。泡沫越来越多,此时也不要搅拌,继续等候
2、加热一段时间后,糖的颜色开始变深,变成***了,现在可以轻轻摇晃小锅让糖的颜色变的均匀,继续小火加热,直到糖的颜色越来越深
3、下面比较关键,糖的颜色变成琥珀色的时候,立刻关火,并倒入沸腾的淡奶油(微波炉加热),小心不要被溅烫到。
4、把锅坐到冷水盆里,使糖浆快速冷却,一直搅拌。待糖浆慢慢降温,也变均匀的时候,可以冷却使用了。刚煮好会比较稀,等冷却后就很浓稠了。
咖啡月饼做法教程?
用料
#奶油焦糖酱
糖 45g
冷水 12.5g
奶油 45g
#饼皮部分
白豆沙馅 140g
可可粉 20g
咖啡粉 2.5g
熟面粉 10g(7g都太干了)
生椰拿铁月饼做法?
1、冰皮预拌粉+咖啡粉,搅拌均匀。牛奶煮沸,倒入预拌粉里,搅拌均匀,揉成团。奶油奶酪+细砂糖,搅拌均匀。

2、加入奥利奥碎,搅拌均匀。加入咖啡粉,搅拌均匀。皮和馅都分成35g一个。

3、冰皮擀成片,包住奶酪馅,放进模具压出形状即可。
用料:黄油 100g,糖粉 45g,蛋液 25g,淡奶油 30g,低粉 225g,奶粉 12g,咖啡粉 5g,鸡蛋 160g,细砂糖 60g,淡奶油 80g,椰浆 100g,炼乳 10g,低粉 55g,澄粉 20g,奶粉 35g,咖啡粉 5g,黄油 45g,奶油奶酪 45g,细砂糖 45g,椰浆 120g,奶粉 95g,黄油 35g。
做法步骤:
1.将椰浆、奶粉一起放入锅中加热至混合均匀即可。
2.奶油奶酪软化,和细砂糖充分搅打至细腻均匀。
3.将之前备用的椰浆糊和混合均匀好的奶酪搅拌均匀。用裱花袋挤入冰球流心模具中。
先做馅料,鸡蛋、椰奶、糖、盐搅拌均匀
步骤 2
再加入过筛的低粉、奶粉、咖啡粉搅拌均匀
步骤 3
过筛倒入不粘锅中
步骤 4
开小火炒至成团不粘勺
步骤 5
炒好的馅料,密封冷藏,备用
步骤 6
暗区突围月饼能吃出什么?
暗区突围月饼是一种别具创意的月饼品种,它能带给您独特的口味体验。一般而言,暗区突围月饼的内陷可能会非常多样化,因此可以吃到各种美味。以下是一些常见的暗区突围月饼口味,供您参考:
1. 传统口味:暗区突围月饼中可能包含传统的豆沙、莲蓉或五仁内馅,这些是广受欢迎的经典选择。
2. 创新口味:这类月饼可能***用特殊食材或调味品,如咖啡、巧克力、抹茶等,给传统的月饼增添了新鲜感和独特的口味。
3. 流心口感:暗区突围月饼中也有流心口味,内馅会融入柔滑的流心,一咬下去瞬间释放出浓郁的香甜味道。
4. 鲜果口味:有些暗区突围月饼会添加水果内馅,如芒果、草莓等,给月饼带来清新的口感。
5. 奶香口味:另一种常见的暗区突围月饼是***用奶油或奶酪作为内馅,散发出浓郁的奶香味道。
当然,这只是一些常见的口味选择,不同品牌和制作工艺可能会有更多的创意口味供您尝试。希望您品尝暗区突围月饼时能够找到您喜欢的口味!
到此,以上就是小编对于食物咖啡巧克力月饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于食物咖啡巧克力月饼的做法的4点解答对大家有用。
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