咖啡夹心做法大全图解,咖啡夹心做法大全图解***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡夹心做法大全图解的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖啡夹心做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。慕斯浓缩做法？慕斯浓缩做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡夹心做法大全图解的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖啡夹心做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯浓缩做法？

慕斯浓缩做法？

慕斯浓缩的常规做法如下：

奥利奥饼干去掉中间的夹心，捣碎，最好用料理机打碎。加入椰子油，搅拌均匀。

把准备好的奥利奥饼干底，倒入模具，用勺子压平，尽量压实压平整，放入冰箱冷藏备用。

吉利丁片泡水软化，夏天用冰水或放入冰箱冷藏。牛奶冲泡Espresso糖浆、细砂糖。隔水加热至70℃左右，离火，加入白巧克力，搅拌至溶化。

加入蛋黄继续搅拌，加入吉利丁片继续搅拌。这样咖啡液就完成啦，放至室温备用。

淡奶油打发至有明显纹路即可，六七分的样子。

此外，慕斯浓缩还有进阶做法：

饼干碎中加入咖啡酒，搅拌均匀。

打发好的奶油里加入咖啡粉和咖啡酒，搅拌均匀。

慕斯圈用保鲜膜包好底部，倒入慕斯馅，稍微抹平，放入冰箱冷藏4小时以上。

到此，以上就是小编对于咖啡夹心做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡夹心做法大全图解的1点解答对大家有用。