香烤坚果咖啡做法,香烤坚果咖啡做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香烤坚果咖啡做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香烤坚果咖啡做法的解答,让我们一起看看吧。
夏威夷咖啡糖做法?
咖啡糖的用料咖啡奶油 淡奶油 360克黑咖啡粉 9克咖啡酱 15克咖啡糖部分 黄油 200克细砂糖 200克水怡 150克海盐 4克夏威夷果 315克
咖啡糖的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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材料:咖啡酱我用的韩国珍妮咖啡酱、咖啡粉用的G7纯黑咖啡粉,坚果用的汀然,盐之花,葡萄糖浆没有水饴也可以,黄油雅高勒,转化糖浆是专门熬糖的转化糖浆
奶油:362g,咖啡酱:15g,咖啡粉:7g
葡萄糖浆:132g,幼砂糖:208g,黄油200g,盐之花:3g,夏威夷果:332g,转化糖浆:38g
步骤:1.准备好所有食材,先将第一排材料(奶油、咖啡酱、咖啡粉)放入锅中搅拌均匀静置一小时(让咖啡粉充分融化),再将其余材料全部入锅熬煮至155度,倒入坚果拌匀出锅。
2.切糖温度在70度左右比较合适,如果熬糖量大可以先切一部分下来将剩余部分放入烤箱75度保温,这样就可以不紧不慢的好好切糖了,开吃。
可可豆怎么做咖啡?
***集与处理:首先,从可可树上***集成熟的果实,也就是可可豆荚。每个可可豆荚内含有20到40粒可可豆。将可可豆荚打开,取出里面的可可豆。
晾干:取出的可可豆需要晾干。晾干的过程通常在阴凉通风的地方进行,以保持可可豆的质量和香味。
烘焙:晾干后的可可豆需要经过烘焙。烘焙的程度会影响最终咖啡的口感和风味。浅烘焙通常带有水果和花香的味道,而深烘焙则带有更强烈的烘烤和坚果味道。
研磨:烘焙后的可可豆需要研磨成粉。研磨的粗细程度会影响咖啡的提取和口感。通常,咖啡粉越细,提取的越充分,口感也越细腻。
冲泡:将研磨好的可可豆粉放入咖啡机或咖啡壶中,加入热水进行冲泡。可可咖啡的冲泡方法与普通咖啡类似,但需要注意的是,可可咖啡的提取温度通常比普通咖啡要低,以避免过度提取和苦涩的味道。
调味:根据个人口味,可以在可可咖啡中加入糖、牛奶或奶油进行调味。这会使得最终的咖啡饮品口感更加丰富和顺滑。
冰拿铁咖啡做法加坚果?
第一步,将10克速溶咖啡用300ml开水冲泡开。
第二步,咖啡晾凉后,倒进冰格内,放进冰箱冷冻层冻成咖啡冰块。做咖啡冰块的时候可以多做些,要喝的时候就可以直接拿出来用了。
第三步,把冰块取出来,放进杯子里,块数可以看杯子大小,我直接放满了。
第四步,把牛奶倒进杯子里,低脂牛奶或全脂牛奶都可以,如果上面要挤淡奶油的,牛奶倒七、八分满就好。
第五步,淡奶油中加入10克糖粉,1克海盐。
第六步,高速打发至能够拉出挺立的直角状态。
第七步,打发好的淡奶油装进裱花袋中,记得裱花袋里面要放一个8齿的裱花嘴。
第八步,把淡奶油挤到咖啡上面,顺时针方向挤2到3圈的量就可以。
第九步,往淡奶油上撒一些咖啡粉,也可以根据自己喜好用其他装饰。
材料:咖啡粉、牛奶、冰块
做法:
2、用打奶泡机把温热的牛奶打发成奶泡,以冰块冰镇成冰的奶泡使用。
3、把咖啡粉倒进杯子里,加入沸水冲泡。或者放到锅里,加水煮开,味道更香浓。
4、取一个高玻璃杯,加入几块冰块,倒入约三分之二杯的冰镇奶泡。
5、把汤匙放入玻璃杯里,沿着汤匙把冲泡好的咖啡缓缓地倒入玻璃杯中。注意倒入时的速度,不宜太快,以免破坏层次感。
6、再刮取少许奶泡放杯子的最上层即可。
冰拿铁咖啡特色
冰拿铁咖啡,利用比例浓重的牛奶和比重较轻的咖啡调制,两者不会混合,成为黑白分明的两层,形成犹如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
到此,以上就是小编对于香烤坚果咖啡做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香烤坚果咖啡做法的3点解答对大家有用。
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