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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。咖啡蛋糕卷的家常做法？如何做咖啡乳酪蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡蛋糕卷的家常做法？
2. 如何做咖啡乳酪蛋糕？
3. 芝士咖啡蛋糕空气炸锅烤多少分钟？

咖啡蛋糕卷的家常做法？

食材明细

咖啡、蛋黄、蛋白、砂糖、沙拉油、低粉、泡打粉、塔塔粉、盐。

1、蛋黄加砂糖打发成粗泡，分次加沙拉油，拌匀，加咖啡水，筛入面粉和泡打粉。

2、咖啡粉加进热水冲成咖啡。

3、蛋黄加砂糖打发成粗泡，分次加沙拉油，拌匀，加咖啡水，筛入面粉和泡打粉。

4、烤箱预热到180度，烤盘铺好油纸。进烤箱中层上下火烤20分钟。烤到18分钟的时候改上火烤2分钟，这样容易脱膜。抹上打发好的淡奶油，卷起，即可。

如何做咖啡乳酪蛋糕？

1· 奶油奶酪120g切成小块，室温软化后打至顺滑，加入细砂糖30g搅拌均匀（我不爱甜，喜欢甜的可酌情增加5-10g细砂糖）；

2· 加入打散的全蛋一个，搅拌均匀；

3· 加入事先调好的咖啡15ml，搅拌均匀（咖啡浓淡根据自己口味调，1.8g咖啡的加水g数随便！）；

4· 筛入玉米淀粉8g，搅拌均匀；

5· 加入打到6、7成发的动物性淡奶油，搅拌均匀（这里必须说，我恨雀巢淡奶油，垫冰打了半小时，还是木有打发完美，唉，如果换成蓝风车一定更好）

6· 蛋糕糊倒入咖啡杯中，放入预热好的烤箱中层。170度、水浴法、25分钟取出；出炉晾凉后再装饰。

7· 装饰：适量淡奶油加入少量约淡奶油10%分量的糖，打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，筛可可粉就OK啦

芝士咖啡蛋糕空气炸锅烤多少分钟？

20分钟左右

用料：咖啡粉 5克，沸水 20克，奶油奶酪 50克，蛋黄 3个，砂糖 10克，色拉油 25克，牛奶 30克，低筋粉 40克，玉米淀粉 5克，蛋白 3个，砂糖 40克，盐 1克，柠檬汁 5克，奶油奶酪 50克，砂糖 15克，咖啡粉 2克，咖啡酒 5克，朗姆酒 5克，淡奶油 150克。

做法：

1.配方中的咖啡粉倒入开水搅拌成咖啡液备用，奶油奶酪隔热水软化，把融化好的咖啡液分次加入奶油奶酪中搅拌均匀备用。

2.蛋黄中加入白砂糖搅匀，加色拉油搅匀，再过筛低筋面粉翻拌均匀后，把之前做的咖啡奶酪糊过筛到里面，蛋黄糊就做好备用。

3.先用150度预热烤箱，再打发蛋白，蛋白中加入盐和柠檬汁，糖分三次加入蛋白里，打至小尖角即可。

到此，以上就是小编对于咖啡蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡蛋糕的做法的3点解答对大家有用。